ＦＦ７でヴィンセントにぶんどるをさせるとわざわざ走り寄って盗んでから銃で撃っています。
　
でも８のアーヴァインは銃で撃つだけで盗むことに成功します。

アーヴァインはどうやって盗んでいるんでしょうか？

これは盲点でした。なるほど確かに。
FF6までについては以前にウィンドさんが仰っていた「対象に接近していなくても攻撃が命中する」
という謎の方に吸収される事になるでしょうから除外すると、どうやらこれはアーヴァインだけに言える事のようですね。
あ、リノアもかな？